Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se denomina genéricamente una sopa de fideos. Podrás degustar Pho en Granjuela (La) en cualquiera de sus restaurants vietnamitas.
A la hora de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Su elaboración es a base de alimentos de primera necesidad en tanto que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Debes de saber que la calidad de los restoranes del gobierno marxista activo de 1950 era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restaurants de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Granjuela (La) .
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Carretera de la Barrosa, km 1
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Cartuja
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Plaza Blanca, 5
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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