El empleo de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen exacto, pho es una comida vietnamita muy popular.
Pho puede ser preparado en más de 20 alteraciones, pero siempre y en toda circunstancia debe tener un sabor propio de carne o bien pollo, esa es su primordial característica.
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Si vas a comer Pho en Haro vas a ver que, en la mayor parte de sus restaurantes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y densa, generalmente acompañan al pho.
Al Pho en Haro prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Calle General Lacy, 12
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Via Roma, 5
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Vĭa Augusta, 65
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