Pho en Puebla de Don Fadrique
El Pho en Puebla de Don Fadrique se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Se cree que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a principios de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restoranes pho a favor de los restaurants que ellos poseían. A día de hoy, puedes saborear Pho en Puebla de Don Fadrique merced a sus restaurants.
El pho es una aromática sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o bien una cena con amigos, pues cada comensal puedes agregar sus condimentos al gusto.
Ciertas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
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Restaurante asiático"Oshiro"
Calle Donantes de Sangre, s/n
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"Sushisake"
Calle Cartuja
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"Nikkei"
Calle de Calatrava, 34
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"Mushi"
Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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"Gelonch"
c/Bailen 56, Barcelona, , España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Akeru"
Paseo de Lepe
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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"Nou Port"
Avenida de Luis de Morales, s/n
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"Nazca"
Calle Baños, 32
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"Sollo"
Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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