Teppanyaki en Alájar

Si vas a un restorán de Teppanyaki en Alájar , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.

En esta clase de restaurants es importante coger un lugar próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.

En los restoranes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….

Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.

A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.

Otro de los grandes espectáculos que podremos hallar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Alájar es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.