Teppanyaki en Cercedilla
En estos restoranes, el chef, ataviado con su atuendo singular, con un característico pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Cercedilla siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Mirar de qué manera elaboran los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este género de restoranes, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que susurras.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, merced a la gran cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Cercedilla .
En el país nipón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el mundo de los gourmets). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
Listados
Restaurante asiático"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Sushi Shop"
Calle Genova, 23
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"Kimura"
Calle Alberto Bosch, 14
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"Sushi Shop"
Calle de Serrano, 1
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Sushi Club"
Plaza de Santo Domingo, s/n
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"Tsunami"
Calle de Caracas, 1
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Miss Sushi"
Calle del Prado, 2
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Maru"
Calle Reina, 37
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