En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Hubo un instante que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por parte de los turistas, en tanto que la preparación de esta clase de comida era todo un espectáculo.

Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Cogollos de Guadix es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Cogollos de Guadix prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Plaza de San Agustin, s/n
En nuestro listado Cogollos de Guadix tiene este restaurante en la dirección Plaza de San Agustin, s/n.
Calle de la Colcha, 7
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Cogollos de Guadix) son aceptables.
Calle Puente Cabrera, 9
Cogollos de Guadix tiene 7 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Martinez Campo 8
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Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
Este restaurante se encuentra en Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11, en la ciudad de Cogollos de Guadix.
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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