En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Gallur siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy día, gracias a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Gallur .
En esta clase de restaurants es importante coger un sitio próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la singularidad de este género de cocina.
Mirar cómo realizan los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. La verdad es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras susurras.
Calle Francisco Vitoria 26
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
En nuestra relación de datos Gallur tiene este restaurante en la dirección Calle de Francisco de Vitoria, 26.
Calle de Luis Vives, 6
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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Puerto Venecia, s/n
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Calle de Don Jaime I, 34
El 1% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle de Don Jaime I, 34 esta cerca de nuestra zona.
Calle Cuatro de Agosto, 2
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Calle Alfonso I, 26
Según los ciudadanos de Gallur, este restaurante tiene buenas referencias.