El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros nipones.
En Japón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el mundo de los sibaritas). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
En este tipo de restoranes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Matadepera siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder encontrar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Matadepera es por servirnos de un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de la Marina, 52
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Carrer de Pujades, 121
Dentro del radio de 10KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Plaza del Regomir , 1
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Matadepera) son aceptables.
Vĭa Augusta, 65
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer Comtal, 20
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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