Teppanyaki en Soto del Barco
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Si pides Teppanyaki en Soto del Barco veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan utilizando salsa de soja.
En Japón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera valoradísima en el planeta de los gourmets). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
Los restaurants de Teppanyaki en Soto del Barco , son restaurantes en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco como mesa en la que los comensales pueden gozar del espectáculo de ver cocinar sus platos en directo.
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurants, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de mucho lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
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Restaurante asiático"Kaisen Sushi Bar"
Calle Comandante VallespA­n, 53
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"Fuente La Lloba"
Carretera AS-258, km 14
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"De Labra"
Finca La Quinta 11
Abuli
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"SushiTime"
Calle Suárez de la Riva, 2
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"San"
Calle Nueve de Mayo, 13
Según los ciudadanos de Soto del Barco, este restaurante tiene buenas referencias.
"Go Sushi"
Calle Alejandro Casona, 39
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