En estos restaurants, el chef, ataviado con su atuendo especial, con un característico pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy en día, gracias a la enorme cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Tavernes de la Valldigna .
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Tavernes de la Valldigna prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.

El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Avinguda de Primado Reig, 189
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Carrer Salamanca, 10
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Tavernes de la Valldigna) son aceptables.
Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
La dirección de este restaurante es Carrer del Ministre Luis Mayans, 50. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer del Comte Altea, 33
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Carrer de la JustA­cia, 3
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Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Passeig de l'Albereda, 42
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Carrer Cura Femenia, 24
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