Teppanyaki en Toques
En este tipo de restoranes es importante coger un sitio próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes chefs nipones.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En la actualidad, merced a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Toques .
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Toques prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Asiayu"
Avda Buenos Aires, 7
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Sakura"
Avenida de Lugo 263
El 70% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
"You Sushi"
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Tempura"
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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"Coruña Kyoto"
RAoa Federico Tapia, 56
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"A Vaca Hamburgueseria & Bar"
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
El 70% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
"Shouri"
Avenida do Alférez Provisional, 3
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Telesushi"
Buenos Aires 7
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"Casa Marcelo"
RAoa das Hortas, 1
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
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