Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.

El Thai en Bigues i Riells no sólo se preocupa y pone atención a cómo sabe un plato. En esta región también están preocupados por cómo se ve, cómo huele, y de qué forma encaja con el resto de el alimento.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como cuatro cocinas regionales, pertinentes a las 4 regiones primordiales del país que son cocina central, cocina del nordeste, cocina del norte y la cocina meridional.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y uso de ingredientes fueron de gran repercusión para la cocina de los planos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. Hoy día, podemos comer Thai en Bigues i Riells sin demasiados inconvenientes.
Un término importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchase de cerámica tradicional se emplea en ocasiones para la sopa, y los cuchillos normalmente no se emplean en la mesa.
El thai tiene un término llamado “Thai rap suma (el camino del Thais come)”. Este término se emplea para los componentes exclusivos que componen una comida típicamente tailandésa. Si la comida no contiene únicamente estos componentes, no se podrá denominar de este modo.
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Rec, 60
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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VA­a Augusta, 65
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Carrer de Prats de MollA3, 11
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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Carrer de Séneca, 4
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