Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las cuatro regiones principales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y uso de ingredientes fueron de gran repercusión para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. En nuestros días, podemos comer Thai en Ivars de Noguera sin demasiados inconvenientes.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples géneros de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
La dificultad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el uso de ingredientes con beneficios medicinales, así como buen sabor componen lo que lleva por nombre thai.
En la actualidad la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
El Thai en Ivars de Noguera es conocido por su compleja interacción de por lo menos tres y hasta 4 o cinco sentidos del gusto esenciales en cada plato o la comida en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Bonaire, 29
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Ivars de Noguera) son aceptables.
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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VA­a Augusta, 65
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Según los ciudadanos de Ivars de Noguera, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer del Rec, 60
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Carrer de Séneca, 4
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Carrer de Prats de MollA3, 11
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Ample, 50
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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