Algunas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
El pho es una aromática sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o bien una cena con amigos, pues cada comensal puedes agregar sus condimentos al gusto.
Al Pho en Aldeacentenera prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchase, ya que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
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Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mentadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
Via Roma, 5
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Comte Altea, 48
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