Pho en Algatocín
Si comerás Pho en Algatocín vas a ver que, en la mayoría de sus restaurantes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo así como un plato nacional.
Al Pho en Algatocín prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchase, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Se suelen agregar, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Algunas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
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Encontrados Pho en Algatocín
Restaurante asiático"Restaurante La Nina"
Plaza de Espana, 29630, Benalmádena, España
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"La Plaza"
Plaza de la Merced No.18, Málaga, , España
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Cerveceria Arte & Sana Craft Beer Cafe"
Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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"Asako -Feel Food-"
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
Algatocín tiene 10 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Sollo"
Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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