Pho en Almàssera
Se acostumbran a añadir, debido al gusto popular, algunas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Si vas a comer Pho en Almàssera vas a ver que, en la mayor parte de sus restaurants te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
El Pho en Almàssera se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Algunas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
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Encontrados Pho en Almàssera
Restaurante asiático"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Gilda by Belgious"
Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Ma Khin Café"
Carrer de Jorge Juan, 19
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