Sushi en Almàssera
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Almàssera internacionalmente reconocidos y habituados, lo idóneo es que cada región adopte acompañamientos habituales del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
A lo largo de los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de forma lenta y así asimismo la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más esencial, se inventó el vinagre de arroz.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos a la vez.
El Sushi en Almàssera tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Encontrados
Restaurante asiático"Kokura"
Plaħa de Pere i Borrego, 10
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"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Kamon"
Carrer del Comte d'Altea, 32
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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