Pho en Pego
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, usualmente acompañan al pho.
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El Pho en Pego se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Se puede hallar Pho en todas y cada una unas partes de Vietnam e incluso en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
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Restaurante asiático"Restaurante Chino"
Centro Comercial Benimar 111, Benijófar, , España
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"Japonice"
Calle Castaños, 29
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Ctra. Cabo la Nao Pla 121, 03730, Jávea, España
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"La Musa de Velarde"
Velarde, 17 03203, 03203, Elche, España
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