Sushi en Algar
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, ideó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o usando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el comienzo del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El Sushi en Algar se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja sutilmente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco toda vez que resulte posible.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
El Sushi en Algar es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
Restaurante asiático por categorias en Algar
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Top Sushi en Algar
Restaurante asiático"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
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"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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"Tataki"
Carretera de la Barrosa, 897
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"Oishii"
Avenida de Medina Sidonia, s/n
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"La Morada"
Calle Cachon
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"Gadisushi"
Mercado Central de Cádiz
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
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