Sushi en Zaragoza Zaragoza > Aragón > España


A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o se salaba mucho, con lo que no era necesario mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, en la actualidad, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino que este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, inventó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien utilizando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales. Sushi en  Zaragoza
El sushi es el plato japonés más renombrado fuera de Japón y uno de los más populares entre los nipones, que disfrutan del sushi en ocasiones especiales. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influido por distintas culturas occidentales, en especial en USA.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Zaragoza internacionalmente reconocidos y habituados, lo idóneo es que cada región adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
El Sushi en Zaragoza tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.



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Top Sushi en Zaragoza


Teppanyaki

Calle de Francisco de Vitoria, 26
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45%
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Sakura

Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.

42%
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Wok

Calle de Don Jaime I, 34
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Zaragoza) son ciudadanos de Zaragoza.

60%
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Uasabi

Calle Cuatro de Agosto, 2
El 85% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.

24%
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Sakura

Calle Francisco Vitoria 26
Este restaurante (Zaragoza) es referente. Aporta tu comentario para orientar al resto de usuarios.

90%
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Sakura

Calle Alfonso I, 26
Este restaurante es recomendado por nuestros usuarios.

66%
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Kokura

Calle Julian Sanz Ibañez 3
En este restaurante (Zaragoza) puedes introducir tu opinión para que otros usuarios la puedan ver.

13%
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Sakura

Calle de Luis Vives, 6
Según los ciudadanos de Zaragoza, este restaurante tiene buenas referencias.

85%
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Hayaci

Calle Bilbao, 12
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.

90%
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