El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
El Sushi en Zaragoza tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de esta forma también la gastronomía japonesa. Los nipones empezaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, así que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
El Sushi en Zaragoza se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos en tanto que la composición de este alimento nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos a la vez.
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Calle Cuatro de Agosto, 2
La dirección de este restaurante es Calle Cuatro de Agosto, 2. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle de Francisco de Vitoria, 26
Añade tu experiencia vivida en este restaurante (Zaragoza) para que el resto de usuarios la vean.
Calle Bilbao, 12
Este restaurante (Zaragoza) es referente. Aporta tu comentario para orientar al resto de usuarios.
Calle Francisco Vitoria 26
Valora este restaurante (Zaragoza) para que el resto de usuarios sepan elegir una buena opción.
Calle de Don Jaime I, 34
El 72% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
Calle Julian Sanz Ibañez 3
Dentro del radio de 8KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.