Sushi en Sevilla
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o se salaba mucho, con lo que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Si bien normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o huevo, o bien aun cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha convertido en un arte culinario nipón y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Sevilla está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy día el Sushi en Sevilla es parte de la dieta autóctona.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, actualmente, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino que este es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
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Restaurante asiático"Kaede"
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El 8% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle San Juan de Ribera, 2 esta cerca de nuestra zona.
"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
El 63% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 73KM.
"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
Este restaurante se encuentra en Calle Virgen de las Aguas Santas, 8, en la ciudad de Sevilla.
"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
La dirección de este restaurante es Calle del Amor de Dios, 68. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
Según los ciudadanos de Sevilla, este restaurante tiene buenas referencias.
"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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"Casa Eugenio"
Calle Azafran, 37
En nuestro directorio Sevilla tiene este restaurante en la dirección Calle Azafran, 37.
"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
Sabemos que hay personas que recomiendan este restaurante.
"Mingthao"
Calle Salado, 4
Este restaurante se encuentra en Calle Salado, 4, en la ciudad de Sevilla.
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