Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo veinte permitió al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi empezó a ganar relevancia y popularidad a nivel mundial.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Fuente el Saz de Jarama está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares a nivel internacional.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, hoy día, muchos restaurantes pequeños de sushi no emplean platos, sino este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se empleaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o bien sashi. Este sushi o bien sashi era afín al actual narezushi. En nuestros días el Sushi en Fuente el Saz de Jarama es consumida por muchos ciudadanos.
Calle de Santa Isabel, 5
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Calle Gravina, 17
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Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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Calle Echegaray, 3
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Calle del Ferrocarril, 22
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de Padilla, 4
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Calle Reina, 37
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Calle de la Salud, 19
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Calle de Ponzano, 99
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Calle de Embajadores, 41
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
Este restaurante se encuentra en C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2, en la ciudad de Fuente el Saz de Jarama.
Calle de Aracne, 3
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Calle de Vallehermoso, 36
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