Sushi en Lora del Río
El Sushi en Lora del Río es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, inventó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un tipo de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el inicio del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Lora del Río a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada zona adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja sutilmente, nunca por el lado del arroz, puesto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre y cuando sea posible.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
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Restaurante asiático"Samurai"
Calle Salado, 6
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"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
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"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
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"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
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"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
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"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
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"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
Este restaurante se encuentra en Calle José Luis Luque, 8, en la ciudad de Lora del Río.
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