Sushi en Quesa
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy en día el Sushi en Quesa es parte de la dieta autóctona.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos en tanto que la composición de este comestible nos atraerá por todos los sentidos a la vez.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Quesa internacionalmente reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Si bien generalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no deben ir siempre y en toda circunstancia crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen asimismo preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Kokura"
Plaħa de Pere i Borrego, 10
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Kamon"
Carrer del Comte d'Altea, 32
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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