Sushi en Triacastela
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
El Sushi en Triacastela tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Triacastela internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos habituales del lugar con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar el alimento, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Categorias en Triacastela (restaurante asiático)
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Top Sushi en Triacastela
Restaurante asiático"Coruña Kyoto"
RAoa Federico Tapia, 56
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"Telesushi"
Buenos Aires 7
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"A Vaca Hamburgueseria & Bar"
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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"You Sushi"
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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"Portovello"
Plaza de Las Mercedes,4, 32004, Ourense, España
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"Asiayu"
Avda Buenos Aires, 7
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"Tempura"
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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"Esenza"
Calle Domingo Fontan No 3, 32005, Ourense, España
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"Vigo Kyoto"
Calle Cuba, 28
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"Beef y Sushi"
Rua Celso Emilio Ferreiro, 13, 32004, Ourense, España
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"Cocote Cafe Bistro"
Doctor Temes 20, 32004, Ourense, España
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"Shouri"
Avenida do Alférez Provisional, 3
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