Sushi en Villaescusa
Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja levemente, jamás por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre que resulte posible.
El Sushi en Villaescusa se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o usando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo XX dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A fines del siglo veinte el sushi empezó a ganar importancia y popularidad a nivel mundial.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
En la actualidad, comer Sushi en Villaescusa no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurantes asiáticos, en la actualidad podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
Listados
Restaurante asiático"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
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"Sushicatessen"
Avenida de la Constitucion, 1
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"Lui Y Keyto"
Calle Valencia, 13
En nuestro directorio Villaescusa tiene este restaurante en la dirección Calle Valencia, 13.
"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
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"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
Este restaurante se encuentra en Calle de Pozo Hilera, 8, en la ciudad de Villaescusa.
"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
Villaescusa tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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"Zushi"
Calle San Francisco, 11
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