Si vas a un restaurant de Teppanyaki en Alcalá del Valle , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en esta clase de restoranes, os aconsejo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de mucho lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Alcalá del Valle es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En este tipo de restaurantes es importante coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
Mirar cómo realizan los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. La verdad es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de agobio baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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Avenida de Medina Sidonia, s/n
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Avenida de Sevilla, 29
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Rosa de los Vientos, 1
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Mercado Central de Cádiz
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Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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Local 5.
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Calle Sevilla, 38
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Calle Cachon
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