La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy día, merced a la gran cantidad de restaurantes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Alcúdia .
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
De aperitivo en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Alcúdia siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Avingudada Vuit D'Agost, 8
Este restaurante se encuentra en Avingudada Vuit D'Agost, 8, en la ciudad de Alcúdia.
Passeig Joan Carles I
Este restaurante se encuentra en Passeig Joan Carles I, en la ciudad de Alcúdia.
Calle de L'agulla 96
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
C/Economo 15
Este restaurante se encuentra en C/Economo 15, en la ciudad de Alcúdia.
Carretera Playa d'en Bossa, 10
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