Teppanyaki en Bot
De aperitivo en estos establecimientos, podemos solicitar un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En estos restaurants, el chef, ataviado con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, elabora todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática.
En este tipo de restoranes es esencial coger un sitio cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Actualmente, gracias a la gran cantidad de restaurants japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Bot .
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Bot siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
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Restaurante asiático"Wok Gu"
Calle Agricultura, 2
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"Sushi Ya"
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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"IKI BARCELONA"
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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"Restaurante Japonés Okaeri"
Calle de Casal, 10
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"Japi Sushi Bar"
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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"Restaurante Hanin Coreano"
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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"Kirin"
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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"Dayu-Sakura"
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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"Yokohama"
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Nautic Lounge"
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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