Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Si pides Teppanyaki en El Saucejo veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan utilizando salsa de soja.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en El Saucejo será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
Calle Marqués de Paradas, 32
Este restaurante se encuentra en Calle Marqués de Paradas, 32, en la ciudad de El Saucejo.
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Plaza Padre Jeronimo de Cordoba, 2
Este restaurante se encuentra en Plaza Padre Jeronimo de Cordoba, 2, en la ciudad de El Saucejo.
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle José Luis Luque, 8
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Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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Calle San Juan de Ribera, 2
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Calle Almirantazgo, 8
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Calle Esperanza de Triana, 20
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