Teppanyaki en Gascones
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Si solicitas Teppanyaki en Gascones veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en este género de restoranes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Gascones será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Categorias en Gascones (restaurante asiático)
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Listados Teppanyaki en Gascones
Restaurante asiático"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Sushi Shop"
Calle Genova, 23
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"Sushi Shop"
Calle de Serrano, 1
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Tsunami"
Calle de Caracas, 1
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"Maru"
Calle Reina, 37
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"Kimura"
Calle Alberto Bosch, 14
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"Txatei"
Calle General Pardiñas, 8
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Sushi Club"
Plaza de Santo Domingo, s/n
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"Miss Sushi"
Calle del Prado, 2
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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