Teppanyaki en Longás
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
En el país nipón muchos restaurants ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el planeta de los sibaritas). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
En este tipo de restaurants el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Longás siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Longás será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Listados
Restaurante asiático"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle Cuatro de Agosto, 2.
"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
Longás tiene 57 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.
"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
En nuestro directorio Longás tiene este restaurante en la dirección Calle Julian Sanz Ibañez 3.
"Udon"
Puerto Venecia, s/n
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