En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Móra d'Ebre será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Si pides Teppanyaki en Móra d'Ebre veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En este género de restaurants el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España.
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
El 22% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 35KM.
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
El 22% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 35KM.
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
El 22% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 35KM.
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
El 22% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 35KM.
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
El 22% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 35KM.