Teppanyaki en Otxandio
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes chefs japoneses.
Mirar cómo realizan los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de agobio baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Otxandio prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por servirnos de un ejemplo podremos ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Otxandio es por servirnos de un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En este género de restaurantes es importante coger un sitio cercano a la cocina ya que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de esta clase de cocina.
Si bien acostumbra a haber mesas normales en esta clase de restoranes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Listados
Restaurante asiático"Mao"
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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"Asia Chic"
Ledesma Kalea, 30
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"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
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"Kuma"
Ercilla Kalea, 8
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"Sakura"
Gernikako Arbola Kalea, 35
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"Porrue"
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
Según los ciudadanos de Otxandio, este restaurante tiene buenas referencias.
"Shibui Bilbao"
Cardenal de Gardoki,6
El 7% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 29KM.
"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
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