Teppanyaki en Piqueras del Castillo

El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros japoneses.

En este tipo de restoranes es importante coger un sitio cercano a la cocina ya que la preparación de los platos es una parte de la singularidad de este género de cocina.

Si bien suele haber mesas normales en este tipo de restaurants, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.

El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.

Otro de los grandes espectáculos que podremos localizar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Piqueras del Castillo es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.

Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Piqueras del Castillo , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.