A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Sobrado va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Si solicitas Teppanyaki en Sobrado veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan utilizando salsa de soja.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Los japoneses gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Sobrado) son ciudadanos de Sobrado.
RAoa das Hortas, 1
En nuestra base de datos Sobrado tiene este restaurante en la dirección RAoa das Hortas, 1.
RAoa Federico Tapia, 56
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (Sobrado) viven dentro de un radio de 5KM.
Avenida de Lugo 263
El 54% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Sobrado) son aceptables.
Avenida do Alférez Provisional, 3
Dentro del radio de 5KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
RAoa Arenal, 15
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.