Teppanyaki en Vilafranca de Bonany
En Japón muchos restaurantes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera valoradísima en el mundo de los sibaritas). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Aunque acostumbra a haber mesas normales en este género de restaurantes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Vilafranca de Bonany .
En los restoranes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Vilafranca de Bonany siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Encontrados
Restaurante asiático"Hanaita"
Plaħa Navegacio, 8
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Vilafranca de Bonany) son aceptables.
"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Minami Japanese Restaurant"
Carretera Playa d'en Bossa, 10
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"Restaurante Sapporo"
C/Economo 15
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"Beewisuke"
Carrer de Cataluña, 4
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"B.For"
Avingudada Vuit D'Agost, 8
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Flor de Sushi"
Es Portell, 2
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"Restaurante Tokio"
Calle de L'agulla 96
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"Japonice"
Calle Unio, 2
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Temakinho Botafoch"
Passeig Joan Carles I
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