En Japón muchos restaurants ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el planeta de los gourmets). Generalmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Si bien suele haber mesas normales en este género de restaurants, os recomiendo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, gracias a la enorme cantidad de restaurantes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Villalba de Rioja .
En los restoranes de teppanyaki vamos a poder ver de qué manera se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Muchos restaurants de Teppanyaki en Villalba de Rioja prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
Via Roma, 5
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Avenida de Joan MirA3, 275
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer dels Escudellers, 12
En nuestra base de datos Villalba de Rioja tiene este restaurante en la dirección Carrer dels Escudellers, 12.
Carrer Comtal, 20
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Plaza del Regomir , 1
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Passeig de Gràcia, 53
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Carles III, 19
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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C/Juan de Austria 8
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Carrer de Pujades, 121
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Plaza de la Drassaneta, 13
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Carrer de Verdi, 64
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