El Thai en Búger no sólo se preocupa y pone atención a de qué forma sabe un plato. En esta zona también están preocupados por cómo se ve, cómo huele, y de qué manera encaja con el resto de la comida.
Si vas a comer Thai en Búger debes saber que hay una pluralidad que se denomina Isan o de la cocina del noreste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y también influido por la cocina Khmer cara el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los mercaderes y colonos de estas zonas, con el uso de especias secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que actualmente podemos saborear dentro de la variedad thai.
Si buscas comida thai debes saber que la pluralidad del norte comparte platos con el estado de Shan en Birmania, el norte de Laos, y asimismo con la provincia de Yunnan en China, mientras que la variedad de Isan (Tailandia del nordeste) es similar a la del sur de Laos, y asimismo se ve influida por la cocina de Camboya a su sur, y por la cocina vietnamita a su este.
El thai tiene un término llamado “Thai rap suma (el camino del Thais come)”. Este término se usa para los componentes exclusivos que componen una comida típicamente tailandésa. Si el alimento no contiene exclusivamente estos componentes, no se va a poder denominar así.
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchase de porcelana tradicional se usa a veces para la sopa, y los cuchillos generalmente no se utilizan en la mesa.
Plaza del parque, 6
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Sa Rovellada de Dalt, 24
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avgda Sant Agust 73
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Carrer Marbella, 65
Según los ciudadanos de Búger, este restaurante tiene buenas referencias.
Carretera del Faro S/N, 07400, Port d'Alcudia, España
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Búger) son aceptables.
Carrer de la FA brica, 18
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Avenida, Cala Llonga (La Marina), 07660, Cala d'Or, España
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Toni costa 10, 07660, Cala d'Or, España
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Toni Costa 5, 07660, Cala d'Or, España
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Av. De Cala Llonga 05, 07660, Cala d'Or, España
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