La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se utilizaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o bien sashi era afín al actual narezushi. Actualmente el Sushi en Búger es consumida por muchos ciudadanos.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
A lo largo de los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y así también la gastronomía nipona. Los japoneses empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más esencial, se inventó el vinagre de arroz.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Búger está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre que sea posible.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.
Port Adriano
Carrer Platja
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Búger) son aceptables.
Carrer Cardenal Rossel, 168
Según los ciudadanos de Búger, este restaurante tiene buenas referencias.
Darsena de Levante
Búger tiene 1016 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 40.
Via Roma, 5
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Carretera de la Platja d'En Bossa, 16
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Carrer Marbella, 22
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Avenida de Joan MirA3, 275
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Búger) son ciudadanos de Búger.
Plaza de la Drassaneta, 13
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Plaza Ibiza, 3
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Carrer de Carles III, 19
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Carrer de Fonnol Mari, 1
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