Sushi en Búger
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
La referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o bien sashi. Este sushi o sashi era afín al actual narezushi. En la actualidad el Sushi en Búger es consumida por muchos ciudadanos.
El Sushi en Búger se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en nuestros días, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino que éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El sushi, conforme los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; pero se debe evitar el uso de aparejos metálicos como tenedores, cucharas o pinzas, puesto que exactamente los mismos alterarían el sabor de el alimento.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se empezó a comer con el pescado.
Categorias en Búger (restaurante asiático)
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Top Sushi en Búger
Restaurante asiático"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Sushi Carrefour"
Carrer Cardenal Rossel, 168
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"Zhero"
Avinguda Joan MirA3, 305
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"Kokoro"
Calle sant Joan, 38
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Fernando Café"
Plaza Ibiza, 3
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"Sushifresh"
Carrer Marbella, 22
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"Rigatoni Beach Club"
Carrer de Fonnol Mari, 1
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"Bouganville"
Darsena de Levante
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"Pĭcaro"
Carretera de la Platja d'En Bossa, 16
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"43 Local Manacor"
Palma de Mallorca
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Coast by East"
Port Adriano
Carrer Platja
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