El Thai en Carrascalejo (El) es conocido por su compleja interacción de al menos 3 y hasta 4 o 5 sentidos del gusto fundamentales en todos y cada plato o bien el alimento en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como cuatro cocinas regionales, correspondientes a las cuatro regiones primordiales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por primera vez por los mercaderes y colonos de estas regiones, con el empleo de especias secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que en la actualidad podemos saborear dentro de la variedad thai.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este género de cocina se piensa en todas las partes de el alimento en su conjunto.
El Thai en Carrascalejo (El) tiene muchos platos que contienen cantidades rebosantes de leche de coco y cúrcuma fresca. Todo esto lo tiene en común con la cocina de Malasia y también Indonesia. Además de estas 4 cocinas regionales, asimismo existe la real tailandesa cocina que puede rastrear su historia de nuevo a la cocina the cosmopolitan palacio del reino de Ayutthaya (135mil trescientos cincuenta y uno-176mil setecientos sesenta y siete dC).
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: entremezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de porcelana tradicional se usa en ocasiones para la sopa, y los cuchillos normalmente no se usan en la mesa.
Carrer dels Mercaders, 10, 08003, Barcelona, España
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Pago la Galerilla, 8
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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Paseo de Lepe
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Calle de Comandante Zorita, 3
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Ledesma Kalea, 30
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Calle Gregorio Marano, 8
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Avenida de Sevilla, 29
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