Pho en Abrera
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Se acostumbran a añadir, debido al gusto popular, algunas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
A la hora de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Algunas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se llama genéricamente una sopa de fideos. Vas a poder degustar Pho en Abrera en cualquiera de sus restaurantes vietnamitas.
El Pho en Abrera se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Encontrados
Restaurante asiático"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Paral·lel, 148
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"UDON Maquinista"
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"Masaya"
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"Sitthai"
Carrer del Bonaire, 29
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"Sushifresh"
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"UDON Eixample"
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"Kynoto Sushi Bar"
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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