Se puede localizar Pho en todas unas partes de Vietnam e incluso en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad ya que es una comida proveniente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
El Pho en Ontiñena se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Ciertas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Se piensa que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a inicios de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita comunista activo, cerró los restoranes pho en favor de los restaurants que poseían. A día de hoy, puedes degustar Pho en Ontiñena merced a sus restoranes.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Comte Altea, 48
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Correu Vell, 8
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de Ample, 50
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Vĭa Augusta, 65
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