Pho en Villargordo del Cabriel
El Pho en Villargordo del Cabriel se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, singularmente de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Al Pho en Villargordo del Cabriel prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, puesto que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno primordialmente y en menor cantidad en las cenas de después.
Se suelen agregar, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
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Restaurante asiático"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
Villargordo del Cabriel tiene 719 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 15.
"Ma Khin Café"
Carrer de Jorge Juan, 19
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"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Este restaurante se encuentra en Carrer de JoaquAn Costa, 22, en la ciudad de Villargordo del Cabriel.
"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
Este restaurante se encuentra en Avinguda Valladolid, 5, en la ciudad de Villargordo del Cabriel.
"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Xiao II"
Carrer del Serpis, 12
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"Gilda by Belgious"
Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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