Sushi en Ambite
El sushi, según los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o de forma directa con la mano; mas se debe eludir el uso de aparejos metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, ya que los mismos alterarían el sabor de el alimento.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o bien huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre y en todo momento crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en la actualidad, muchos restaurants pequeños de sushi no emplean platos, sino este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Hoy en día, comer Sushi en Ambite no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restoranes asiáticos, en la actualidad podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
El Sushi en Ambite se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
Listados
Restaurante asiático"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Este restaurante se encuentra en Calle Infanta MarAa Teresa, 18, en la ciudad de Ambite.
"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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