Sushi en Benaocaz
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.
Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de este modo asimismo la gastronomía japonesa. Los japoneses comenzaron a comer tres comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El Sushi en Benaocaz tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
El Sushi en Benaocaz se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Listados
Restaurante asiático"Gadisushi"
Mercado Central de Cádiz
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
Benaocaz tiene 728 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 21.
"Sushi Time"
Mercado San Francisco
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"La Morada"
Calle Cachon
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"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
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"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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