En la actualidad, comer Sushi en Fonfría no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, hoy en día podemos gozar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se empezó a comer con el pescado.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, así que no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica nipona, y básicamente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
El Sushi en Fonfría se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre y cuando resulte posible.
Calle Francisco Vitoria 26
Fonfría tiene 29 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 11.
Calle de Don Jaime I, 34
Este restaurante se encuentra en Calle de Don Jaime I, 34, en la ciudad de Fonfría.
Calle Bilbao, 12
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Calle San Lorenzo, 4
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Calle Cuatro de Agosto, 2
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle Cuatro de Agosto, 2.