Sushi en Fornalutx
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
El Sushi en Fornalutx tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
Aunque por norma general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o aun cualquier otro acompañante. Además de esto, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre y en todo momento crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar el alimento, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe utilizar la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
El Sushi en Fornalutx se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
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Restaurante asiático"Rigatoni Beach Club"
Carrer de Fonnol Mari, 1
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Pĭcaro"
Carretera de la Platja d'En Bossa, 16
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"Kokoro"
Calle sant Joan, 38
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"Bouganville"
Darsena de Levante
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Fernando Café"
Plaza Ibiza, 3
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"43 Local Manacor"
Palma de Mallorca
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"Coast by East"
Port Adriano
Carrer Platja
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"Sushifresh"
Carrer Marbella, 22
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"Sushi Carrefour"
Carrer Cardenal Rossel, 168
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