Sushi en Istán
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los 2 caracteres fueron implantados en Japón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Hoy día el Sushi en Istán es una parte de la dieta autóctona.
El Sushi en Istán puede ser enviado a nuestras casas puesto que muchos de los restoranes tienen la opción de enviarnosla rapidamente.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares a nivel internacional.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, así que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y bocado se puede comer un pedazo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Listados
Restaurante asiático"Misuto"
Calle Varadero, 11
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"Paristokio"
Calle Juan de Málaga, 2
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"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Tiki Sushi Bar"
Paseo MarA­timo 16
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"Bamboo Marbella"
Centro Comercial Le Village
Carretera de Istán km 1
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"Sushi Bar"
Plaza de Uncibay, 3
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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"Sushi BanAos"
Calle Ribera, 14
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"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
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"Kyoto"
Calle de Jacinto Verdaguer, 12
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