Sushi en Matalebreras
El Sushi en Matalebreras tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, actualmente, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
A lo largo de los próximos ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió lentamente y de esta forma también la gastronomía nipona. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III antes de Cristo El Sushi en Matalebreras está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Listados
Restaurante asiático"Netsuke"
Calle de Fernan Gonzalez, 8
Matalebreras tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
En nuestro listado Matalebreras tiene este restaurante en la dirección Plaza Santa Teresa, 6.
"Wok"
Avenida de Peregrinos, 8
Matalebreras tiene 116 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
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"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
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"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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"Sushicatessen"
Avenida de la Constitucion, 1
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"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
Dentro del radio de 9KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
"Zushi"
Calle San Francisco, 11
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"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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"Lui Y Keyto"
Calle Valencia, 13
La dirección de este restaurante es Calle Valencia, 13. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
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